Himmelsk goda grönsaker och nyupptagna potatisar. Färska kräftor och nyslungad honung. Nu ger vi oss ut på en resa där smaken får styra, och närodlat betyder runt hörnet.
Flitiga händer har ända sedan i våras pysslat om det som nu prunkar i köksträdgårdar och på fälten. Sått, vattnat och rensat, och nu är det dags att skörda alla läckerheter. Finns det en härligare syn än att kliva in i våra gårdsbutiker och frossa bland detta utbud av färska grönsaker!
I Källsprångs gårdsbutik och vid Åmmebergs grönsaker finns ett fantastiskt utbud av finaste ekologiska grönsaker till det läckra middagsbordet. I växthusen på Karintorp fortsätter skörden av ljuvliga tomater i härliga färger och vid Esperud fylls gårdsbutiken med färskpotatis och egna potatischips. På Stjernsund förundras man över hur många olika sorters ägg det finns och butiken är laddad med godsaker som nykokt sylt, egenproducerat kött och nyfångade kräftor. Färsk honung från egna bin har slungats fram på Hyddans Zon & Gård - och pricken över i:et blir en vacker blombukett som odlats i jordbädden intill grönsakerna i Åmmeberg.
Aldrig är väl kreativiteten större i vartenda kök än nu, när detta smörgåsbord av lyxiga närodlade råvaror finns där. Att frossa i krispiga, nyskördade råvaror gör varje matlagning till ett nöje! Och tänk att sedan få sätta sig vid matbordet och få sommaren serverad på en tallrik, så ljuvligt.
Och så får vi chansen att njuta och låta oss inspireras även av andras matlagningskonster! Första helgen i september är det dags igen för årets Matresa, ett härligt event för alla matälskare och livsnjutare. Inte mindre än 103 olika anhalter med olika smakupplevelser finns längs resan, som sträcker sig från Kopparberg i norr till Askersund och Tiveden i söder.
Vilken matfest och vilken matglädje! Ja, sensommaren är helt enkelt godast.
Dela:
